Sabores con brisa marina

Sabores con brisa marina

Nuestros entrantes, para compartir (o no)

Dibujos estilizados de remolinos y líneas onduladas que representan viento o aire en movimiento.

RACIONES Y TAPAS

Patatas bravas caseras con salsa y alioli casero - 9,50€

Sardinas 10u a la plancha con salsa verde - 13,30€

Mejillones al vapor con salsa verde y limón - 13,20€

Chipirones (puntillas) con alioli de ajo negro - 13,70€

Calamares andaluza con alioli de ajo negro - 13,90€

Langostinos torpedo 6u tempurizados con salsa sweet chili y sal de escamas - 15€

Zamburiñas 6u a la plancha con salsa verde - 16€

Gambones 8u a la plancha con salsa verde y sal de escamas - 17€

Tellinas a la plancha con salsa verde y limón - 19,70€

Pulpo a la plancha con boniato frito, pimentón de la vera, sal de escamas y AOVE - 17,80€

Fingers de pollo con salsa miel y mostaza - 13,10€

Huevos rotos con setas con tartufata, AOVE y sal de escamas - 14,60€

Huevo rotos Ventdesal con tartufata, jamón de cebo ibérico y AOVE - 23,50€

Dibujo de líneas onduladas que representan viento o aire en movimiento.

ARROCES

Mínimo para 2 personas | Precio por ración | Máximo 2 tipos de arroz por mesa.

Del mar…

Paella o fideuá de mariscos con marisco variado - 18€

Arroz negro con tinta de sepia y marisco pelado - 18,50€

Arroz del Señoret con marisco pelado - 18,50€

Arroz Ventdesal con meloso de cangrejo y langostinos - 20,50€

Arroz meloso de bogavante con mejillones y langostinos - 25,50€

Arroz de mareas con zamburiñas y pulpo - 23,50€

Arroz de conchas con zamburiñas, navajas y mejillones - 21,50€

De la tierra…

Paella valenciana con pollo, conejo, alcachofas, judía verde y garrofón - 18€

Arroz ibérico con costilla de cerdo y alcachofas coronado con torrezno de Soria - 22,00€

Paella de verduras con verduras variadas - 18€

Dibujo en negro de líneas curvas y espirales que representan viento o movimiento del aire.

ENSALADAS Y FRÍOS

Gildas 5u con crema de aceituna y piparra - 12€

Ensalada de burrata con brotes tiernos, tomates cherry, maíz, aceitunas negras, AOVE con pesto y balsámico - 13,20€

Ensalada de queso de cabra con naranja fresca, brotes tiernos, tomates cherry, maíz, aceitunas negras, AOVE y balsámico - 13,20€

Jamón de cebo ibérico con pan con tomate - 21€

Selección de quesos con pan con tomate - 17€

Jamón de cebo ibérico y queso con pan con tomate- 25€

NUESTRAS PIZZAS

Todas las pizzas son con base de tomate y mozzarella

Ingrediente extra +1€ / Huevo +1,50€

Margarita con albahaca fresca - 12,50€

Margarita pesto con albahaca fresca y pesto - 13,40€

Cuatro quesos con mozzarella, emmental, gouda y roquefort - 14,70€

Vegetariana con berenjena, calabacín, champiñones, cebolla y aceitunas negras - 13,90€

Marinera con gambas peladas y anchoas - 16,50€

Caprichosa con jamón york y champiñones - 14,70€

Hawaiana con jamón york y piña - 14,70€

Carnívora con jamón york, bacon y pepperoni - 15,90€

Pizza Ventdesal con bacon, huevo y salsa de trufa - 15,90€

PLANCHA

Sepia con salsa verde, tostada con alioli y boniato frito - 17,40€

Filete de salmón con AOVE, un toque de salsa teriyaki, sésamo y boniato frito - 17,90€

Lubina con gambones con AOVE, un toque de salsa de eneldo y boniato frito - 19,90€

Entrecot de ternera 300g con patatas y pimientos del padrón - 24,50€

Solomillo de ternera 250g con patatas y pimientos del padrón - 29€

Hamburguesa Ventdesal de ternera o pollo crispy con doble de bacon, cheddar y salsa de trufa, acompañada de patatas - 16,70€

Hamburguesa Vegetariana con lechuga, tomate y mayonesa acompañada de patatas - 14,70€

ESPECIALES PARA 2

Mariscada Ventdesal con botella de vino blanco o de cava - 85€
1 bogavante, 2 sepias, 6 zamburiñas, 8 navajas, 4 langostinos, 4 gambones y mejillones

Parrillada - 61€
1 sepia, 1 lubina, 1 lomo de salmón, 2 zamburiñas, 4 gambones, 8 navajas y mejillones

Fritura - 48€
2 sepias, calamares, chipirones, 4 gambones y 4 langostinos

COMPLEMENTOS

Ración de pan - 2,50€

Pan tostado con tomate - 5€

Pan tostado con alioli - 5€

Tarrina de salsa - 1,50€

POSTRES

Torrija - 8,40€

Coulant de chocolate - 7,80€

Brownie de chocolate - 7,80€

Tarta cheescake lotus - 7,80€

Tarta de requesón y pera - 7,80€

Vasito de tiramisú SIN GLUTEN - 7,00€

HELADO DE VAINILLA O CHOCOLATE 3€/BOLA

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BEBIDAS / DRINKS / BOISSONS

REFRESCOS / SOFT DRINKS

Agua / Agua con gas - 2,50€

Refrescos - 3€

Zumo de naranja natural - 4,80€

Zumos de piña, melocotón o naranja - 2,80€

CERVEZAS / BEER / BIERE

Copa / Caña 0.33 - 3€

Tercios de ambar | radler | 0.0 tostada | sin gluten - 3,50€

PARA BRINDAR / RAISE YOUR GLASS

Aperol Spritz - 9€

Mimosa - 7€

Mojito | Mojito sin alcohol - 9€ / 7€

Jarra de agua de valencia 1L con zumo de naranja natural, cava, vodka, ginebra y azúcar - 22€

Sangría 1L o copa - 18€ / 4,50€

Tinto de verano 1L o copa - 16€ / 4€

VERMUTS

Jarabe de palo rojo o blanco - 4,20€
Moscatel de Alejandría | Valenciano

Dos Déus Estrel·les - 4,50€
Uvas locales y botánicos naturales - D.O Priorat

Lustau rojo o blanco - 4,50€
Amontillado, PX, botánicos y hierbas - Jerez

Martini rojo o blanco - 4,50€

CAFÉ

Café solo / Cortado / Bombón - 2,50€

Café con leche / Capuchino con nata - 3€

Carajillo - 3,50€

Colacao / Infusiones - 2,50€

VINOS / WINE / VIN

BLANCOS / WINE / VIN

Viña Pérez - 15€ / 3,80€
Verdejo - D.O Rueda - Frutal - Herbáceo y sabroso

Castillo Monjardin - 16,50€
Chardonnay - D.O Navarra - Fresco - Seco y Persistente

Moscato Mediterráneo - 17€
Moscatel de Alejandría (vino de aguja) - Frizzante - Fresco - Dulce y Carbónico agradable

Castro de coto - 17,50€
Treixadura - D.O Ribeiro - Aromático - Goloso y Sedoso

Recuérdame - 18€ / 4,20€
Sauvignon Blanc - D.O.P Utiel Requena Valencia - Fresco - Seco y Afrutado

Mireia - 22€
Gewürztraminer y Muscat - D.O Penedés - Floral - Sedoso y Perfumado

Señorío de Rubiós - 23,50€
100% Albariño - D.O. Rías Baixas - Sedoso - Frutal y Untuoso

TINTOS / RED / ROUGE

Zinio Crianza - 18€ / 4,20€
12 meses - Tempranillo - D.O.Ca - Sabroso - Redondo y Amplio

Bobal en Calma - 18€ / 4,20€
Bobal 9 meses - D.O.P Utiel Requena Valencia - Profundo - Fresco - Afrutado

Tamaral Roble - 21€
4/6 meses - Tempranillo - D.O. Ribera del Duero - Frutal - Expresivo y Agradable final

Carmelo Rodero - 37,50€
15 meses - Crianza - Tempranillo y Cab. Sauvignon - D.O Ribera del Duero - Estructurado - Carnoso - Intenso y largo

ROSADOS / ROSÉ

Valcuerna Clarete - 15€ / 3,80€
Garnacha tinta y Viura - D.O Ca. Rioja - Aromático - Fresco y Final largo

Gurdos - 24€
100% Prieto Picudo - D.O León - Afrutado - Finas burbujas - Fresco y Agradable

Lambrusco Quercioli - 16€
Salamino y Marani - Italia - Dulce - Afrutado e Intenso

CAVAS VALENCIANOS

Cava nº1 Brut - 18€
Macabeo - D.O Valencia - Sedoso - Fresco y Elegante

Cava nº11 Brut Rosé- 19,50€
Pinot Noir y Garnacha - D.O Valencia - Fresco - Frutal y Elegante

Pinarejo cuvée Prestige - 42,50€
Chardonnay - D.O Valencia - Aterciopelado - Intenso - Largo y Fresco